cucamelon

Dans le journal cette semaine ils ont parlé de ce petit fruit le cucamelon, je le trouve très intéressant, apparemment pas difficile à faire pousser résiste bien a nos insectes et au mildiou j’ai trouvé sur amazon les graines si je trouve pas de plants je vais pouvoir essayée.

On peut le mangé cru ou bien vinaigré

selon wikipédia:
le cucamelon ou melothria scabra

Melothria scabra, ou « concombre à confire » C’ est une plante grimpante de la famille des Cucurbitacées originaire du Mexique et d’Amérique centrale. Très facile à cultiver, elle produit de petits fruits comestibles à l’épiderme tigré de la taille d’une grosse olive.

Le goût des fruits rappelle celui du concombre avec une pointe d’amertume due à l’épiderme. Ils peuvent se consommer crus (salade de crudités) mais sont le plus souvent mis à confire dans du vinaigre et sont alors utilisés comme condiment à la manière des cornichons, par exemple en accompagnement de la charcuterie. Ils sont très prisés en Russie.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Melothria scabra de Wikipédia en français (auteurs)